Erter med slyng

Erter med slyng tilbyr en søt og sprø smak, som gir en frisk dybde til retter. Perfekt for å tilføre tekstur og et visuelt løft til salater, smørbrød og stir-fry retter. Ideell som garnityr på supper og kjøttretter, dens unike smak skinner i vårretter og som en del av en næringsrik forrett. Anbefales også til hvit fisk

Enhet: stk

Kategori: Mikrogrønt

Se hva man kan bruke Erter med slyng til

Prisvinnende emballasje

Lille Blad har utviklet en egen kasse som gjør det enklere å stable, høste og ikke minst forlenger den holdbarheten. Trauet har en fuktbarriere som gjør at du kan ettervanne og bruke det i ukesvis! Vi dyrker på matter som er 25x50 cm og unngår dermed unødvendig luft mellom små plastbeger som ellers er vanlig. Vi bruker ikke sprøytemidler og plantene har aldri vært i kontakt med jord. Bestil gjerne en vareprøve til deg selv i dag!

Oppskrifter med Erter med slyng

Knuste småpoteter med Erter med slyng

Knuste småpoteter stekt i ovn til de blir sprø, servert med en klatt rømme og litt urteolje. Strø Erter med slyng over de varme potetene rett før servering.

Skuddene gir friskhet og saftig sprøhet som skjærer gjennom sprø, stivelsesrike poteter og kremet rømme. Når de legges på til slutt, får de bare lett varme uten å falle sammen, og gir en livlig tekstur og en klargrønn finish.

Kremet ertesuppe med erter med slyng

Surr purre og hvitløk i smør, tilsett frosne erter og grønnsakskraft, og la det småkoke kort før du blender glatt. Ha i en stor neve erter med slyng og kjør en runde til, og smak til med fløte eller crème fraîche, sitronsaft og nykvernet svart pepper.

Erter med slyng forsterker ertesmaken og gir kraftigere grønnfarge uten å bruke flere erter. Når den kjøres inn helt til slutt bevares den friske, lett grønne smaken, og den gir suppen litt mer fylde samtidig som aromaen blir ren og vårfrisk.

Green goddess-dip med erterskudd

Kremet dip av Erter med slyng, avokado, gresk yoghurt, vårløk, sitron, persille og olivenolje, servert med grønnsaksstaver, chips eller som pålegg.

Erter med slyng står for både smak og farge, og blendes til en blank, intenst grønn dip med søt ertetone i avslutningen. Når den brukes som hovedurt i miksen, øker mengden per porsjon og gir en friskere, lettere profil enn tunge dipper med majones.

Kyllingsalat-wrap med erterskudd

Wrap fylt med syrlig kyllingsalat med sitron, stangselleri i terninger, druer, ristede mandler og et tykt lag Erter med slyng for crunch og friskhet.

Erter med slyng gir sprø, saftig tekstur og en søt ertesmak som passer til salt kylling og frisk dressing. Et tykt lag gjør mikrogrøntet til en hovedkomponent som letter wrapen og gir bedre tyggemotstand og aroma.

Grønn suppe med erter med slyng

Svetter purre og stangselleri, tilsett potet og kraft og la det småkoke til mørt. Kjør glatt med en raus mengde erter med slyng og en skvett fløte eller yoghurt. Smak til med sitronsaft og server med krutonger.

Når erter med slyng blendes inn i den varme suppen gir den klar grønn farge og frisk, våraktig ertesmak som løfter fylden fra potet og fløte. Tilsettes den til slutt bevares aromaen, og de grønne smakene forblir friske og ikke 'kokte'.

Knust potetsalat med Erter med slyng

Ovnsstek småpoteter, knus dem og stek videre til sprø, og vend dem varme med en sennepsvinaigrette, kapers og en stor håndfull Erter med slyng. Server varm eller romtemperert.

Når Erter med slyng vendes inn i varme poteter, faller bladene lett sammen mens stilkene beholder sprøheten, så du kan bruke en større mengde uten at det føles rått. Den søte ertesmaken frisker opp den syrlige sennepsdressingen og gir grønn kontrast til de ristede tonene.