post@lilleblad.com
Karse har en skarp og pepperaktig smak som gir en tydelig smakskontrast. Perfekt i salater, smørbrød og som garnityr på eggretter og supper. Karse kan også brukes til å krydre hjemmelaget smør eller ost.
Lille Blad har utviklet en egen kasse som gjør det enklere å stable, høste og ikke minst forlenger den holdbarheten. Trauet har en fuktbarriere som gjør at du kan ettervanne og bruke det i ukesvis! Vi dyrker på matter som er 25x50 cm og unngår dermed unødvendig luft mellom små plastbeger som ellers er vanlig. Vi bruker ikke sprøytemidler og plantene har aldri vært i kontakt med jord. Bestil gjerne en vareprøve til deg selv i dag!
Avokadobåter, grapefruktfileter, høvlet reddik og agurk vendt i honning-limevinaigrette, toppet med en stor håndfull karse og flaksalt.
Karse gir pepperaktig sting og sprø tekstur som balanserer avokadoens mykhet og grapefruktens sødme. Den forsterker også salatens grønne farge og aroma; tilsett rett før servering for maksimal crunch.
Varm pasta vendt med ricotta, sitronsaft og -zest, parmesan, pastavann og olivenolje; toppet med karse og ristede brødsmuler.
Karse skjærer gjennom den kremete ricottaen med et pepperaktig knepp og gir friskhet til en rik, stivelsespreget rett. Tilsett karse av varmen, så den holder seg spenstig og aromatisk – som et lag friske urter uten å falle sammen.
Kremet eggesalat (hakkede hardkokte egg, majones, Dijon, sitron) lagt på ristet rug- eller surdeigsbrød, toppet med et generøst lag karse og grovkvernet sort pepper.
Karse gir et friskt, pepperaktig sting som kutter gjennom rikheten i egg og majones. Vend inn en liten håndfull i salaten for lett crunch, og legg rikelig på rett før servering for å beholde sprøhet og aroma.
Ristet surdeigsbrød smurt med pisket kremost eller skyr, toppet med skiver av syltet rødbete, ristede valnøtter og et tykt lag karse, avsluttet med sort pepper.
Karse gir pepperaktig kontrast til søt, jordlig rødbete og kremet meieri, og skaper bedre balanse og en friskere avslutning. Bruk den generøst som siste lag, så den holder seg sprø og løfter hele toasten med aroma og farge.
Pannestekt ytrefilet eller ribeye servert med kryddersmør av mykt smør, sitronskall, hvitløk og finhakket karse; toppes med ekstra karse ved servering.
Karse i smøret frigir en mild, pepperaktig smak når det smelter, og krydrer biffen uten tunge sauser. Finhakk noe inn i smøret for aroma, og avslutt med en håndfull på toppen for frisk crunch og farge.
En rask dip av kjernemelk, rømme, hvitløk, sitron, salt og hakket karse, servert til ovnsbakte poteter, crudités eller fritert kylling.
Karse gir dippen en ren, pepperaktig kant og et friskere grønt uttrykk. Finhakk og rør inn for jevn smak, og strø litt ekstra over ved servering for aroma og sprøtt bitt.
Skarp og krydret, passer godt i salater og som garnityr.
Syrlig og frisk smak, passer godt i salater, fiskeretter og som garnityr.
Kraftig pepperaktig smak. Flott for salater og som garnityr.
Storvokst kjørvel fra mikrogrønt gir myke stilker og fine, flikete blader med en mild anissmak og frisk grønn aroma.
Frisk sitrussmak, ypperlig for salater, desserter og drinker.
Mild løksmak ideell for salater, supper og som garnityr.
Skarp smak, perfekt for salater, supper, kjøttretter og sushi.
Mild smak og vakre røde blader, flott for salater og som garnityr.
