post@lilleblad.com
Vår Kjørvel mikrogrønt er dyrket for høy kvalitet og presis smak, med lett anis-preg og myk tekstur. Den løfter retter som supper, sauser, salater, egg og sjømat, og fungerer godt som garnityr. Kjørvel gir smak og visuell finish uten å dominere, og leveres pakket for enkel håndtering i profesjonelle kjøkken.
Lille Blad har utviklet en egen kasse som gjør det enklere å stable, høste og ikke minst forlenger den holdbarheten. Trauet har en fuktbarriere som gjør at du kan ettervanne og bruke det i ukesvis! Vi dyrker på matter som er 25x50 cm og unngår dermed unødvendig luft mellom små plastbeger som ellers er vanlig. Vi bruker ikke sprøytemidler og plantene har aldri vært i kontakt med jord. Bestil gjerne en vareprøve til deg selv i dag!
Kremet grønn dressing laget ved å blende kjørvel med majones, yoghurt, sitron, ansjos, hvitløk og gressløk. Brukes til hakket salat eller som dip til grillet kylling og grønnsaker.
Når kjørvel blendes inn i basen blir den en hovedurt som driver smaken, med fine lakristoner og en ren, grønn friskhet. Den farger også dressingen naturlig knallgrønn og balanserer fet majones med en lys, urtefrisk toppnote.
Silkemyk ertesuppe toppet med en blendet svirvel av kjørvel, olivenolje, sitron og salt, samt noen hele kjørvelblad for tekstur.
Kjørvel tilfører en tydelig, vårfrisk urtearoma som skjerper sødmen i ertene. Å blende den til en urteolje bruker en god mengde og gir en klargrønn svirvel som tilfører friskhet og en lett bitterhet som balanserer suppen.
Myk omelett brettet rundt en varm blanding av sautert sopp, crème fraîche og en raus håndfull kjørvel som vendes inn av varmen, toppet med mer kjørvel.
Kjørvel gir et sødmefullt anis-preg og et friskt, persilleaktig løft som frisker opp rike egg og crème fraîche. Når du vender inn mye i det varme fyllet, parfymere det omeletten og holder grøntet mørt, mens et siste dryss gir frisk aroma og fargekontrast.
Tykk yoghurt rørt med revet agurk, hvitløk, sitron, olivenolje, ristede valnøtter, kjørvel og pepperaktig reddikmikrogrønt. Serveres med varmt flatbrød.
Kjørvel tilfører sødmefulle, duftende urtenoter som runder av hvitløksyoghurt og sprø agurk, mens reddikmikrogrønt gir et skarpt pepperbitt til kontrast. Når begge vendes inn i bollen i stedet for kun å toppes, blir smaken jevn og bruken av urter større.
Pannestekt torsk avsluttet med en rask smøremulsjon av sitronsaft, kapers og en stor haug kjørvel som får falle lett sammen i sausen. Øses over fisken og serveres med erter.
Kjørvel parfymere smørsausen med en raffinert urtenote som kler delikat fisk uten å overdøve. Når en raus mengde varmes lett i smøret, trekkes smaken inn i sausen, gir grønne flekker og en myk, bladaktig tekstur som fester seg til torsken.
Varme nypoteter vendt i sennepsvinaigrette, hakkede cornichoner og en tett håndfull kjørvel, servert lun eller avkjølt.
Kjørvel mykner skarpheten fra sennep og sylteagurk med mild sødme og lett anis-aroma. Å vende den inn mens potetene er varme gjør at dressingen bærer urtesmaken inn i hvert bitt, og øker bruken utover ren garnityr.
Frisk sitrussmak, ypperlig for salater, desserter og drinker.
Skarp, krydret smak, passer godt i salater, supper og som en krydret garnityr.
Basilikum av Genovesertypen. En ideel basilikum som selges høstet i pose.
Mild kålsmak med en sprø tekstur, perfekt for salater, supper og som garnityr.
Frisk, agurkaktig smak, flott for salater og drinker.
Skarp og pepperaktig smak, passer i salater, smørbrød og supper.
