post@lilleblad.com
Mizuna Fingre har en mild sennepssmak med en delikat tekstur. Ideell i salater, wokretter og som garnityr på fiskeretter. Mizuna kan også brukes i wraps og som topping på pizza for en frisk smak.
Lille Blad har utviklet en egen kasse som gjør det enklere å stable, høste og ikke minst forlenger den holdbarheten. Trauet har en fuktbarriere som gjør at du kan ettervanne og bruke det i ukesvis! Vi dyrker på matter som er 25x50 cm og unngår dermed unødvendig luft mellom små plastbeger som ellers er vanlig. Vi bruker ikke sprøytemidler og plantene har aldri vært i kontakt med jord. Bestil gjerne en vareprøve til deg selv i dag!
Avkjølte sobanudler vendt i sesam-soya-dressing med agurkstrimler, revet gulrot og edamame; toppes med Mizuna fingre og ristede sesamfrø.
Mizuna fingre gir pepperaktig snert og friskhet som gjør at sesamdressingen ikke oppleves for tung. Den lette crunchen og frynsete formen fester seg til nudlene, fordeler smaken bedre og gir en livlig, sprø avslutning.
Lett tempura av søtpotet, grønne bønner og shiitake, servert med tentsuyu-dippsaus; toppes med en liten haug Mizuna fingre lett vendt i riseddik.
Mizuna fingre gir en skarp og forfriskende kontrast til varm, fritert tempura, og skjærer gjennom fetheten med pepperaktig friskhet. En lett eddikvending holder den sprø og gir et rent, aromatisk løft mellom bitene.
Rask pesto av Mizuna fingre, basilikum, ristede nøtter, hvitløk, sitron, olivenolje og parmesan, vendt med varm pasta og litt pastavann.
Å blende Mizuna fingre inn i pestoen gir en pepperaktig, sennepspreget tone som gjør sausen friskere og mer kompleks enn med basilikum alene. Mikrogrøntet gir også dypere grønnfarge og en friskere aroma; sitron og parmesan runder av for god balanse.
Kamskjell stekt i panne, servert på silkemyk blomkålpuré, og toppet med en rask gremolata av hakket Mizuna fingre, sitronskall, persille og olivenolje.
Mizuna fingre i gremolataen gir klassikeren et krydret, grønt preg som kler de sødmefulle kamskjellene. Den tilfører sprø friskhet mot den kremete puréen og gir en livlig fargeaccent uten ekstra tilberedning.
Ramen i misokraft med nudler, bløtkokt egg, stekte sopper, mais og vårløk; toppes med en raus håndfull Mizuna fingre rett før servering.
Mizuna fingre tilfører pepperaktig friskhet som balanserer den dype, salte og lett sødmefulle misokraften. Mikrogrøntet faller så vidt av varmen, uten å bli slapt, og gir duft i bollen samt en frisk crunch mot de myke nudlene.
Skivet grillet flankstek i ristet baguette med pepperrotmajones, karamellisert løk og sylteagurk; avsluttes med et godt lag Mizuna fingre.
Mizuna fingre forsterker den salte profilen med en sennepsaktig friskhet som passer naturlig til storfe og pepperrot. Den tilfører sprøhet og letthet, og hindrer at løk og majones gjør biten for tung.
Skarp og krydret, passer godt i salater og som garnityr.
Grønn mizuna mikrogrønt gir en mild, peppret smak og en sprø tekstur, perfekt for å tilføre friskhet og visuell appell til salater og garnityrer.
Kraftig pepperaktig smak. Flott for salater og som garnityr.
Søt og mild, passer godt i salater, smørbrød og som garnityr.
Frisk sitrussmak, ypperlig for salater, desserter og drinker.
Har en syrlig smak, ideell for å friske opp salater, supper og kjøttretter.
Introduser den delikate og lett anis-liknende smaken av vår Kjørvel mikrogrønt til din meny, en perfekt tilsetning for å tilføre subtil eleganse og friskhet, spesielt egnet til sjømat og eggretter
