post@lilleblad.com
Rød Reddik tilbyr en frisk, skarp og lett pepperaktig smak som gir dybde til et bredt spekter av retter. Ideell for å tilføre knasende tekstur til salater, smørbrød og tacos. Den fungerer også utmerket som garnityr på supper og kjøttretter.
Lille Blad har utviklet en egen kasse som gjør det enklere å stable, høste og ikke minst forlenger den holdbarheten. Trauet har en fuktbarriere som gjør at du kan ettervanne og bruke det i ukesvis! Vi dyrker på matter som er 25x50 cm og unngår dermed unødvendig luft mellom små plastbeger som ellers er vanlig. Vi bruker ikke sprøytemidler og plantene har aldri vært i kontakt med jord. Bestil gjerne en vareprøve til deg selv i dag!
Ristet rugbrød toppet med most avokado, sitron, salt og chiliflak, lagt med Rød reddik og litt syltet rødløk.
Rød reddik gir crunch og pepperaktig kompleksitet som gjør at avokadoen ikke føles flat. Legg den øverst for maksimal tekstur og et friskt, grønt bitt som også løfter uttrykket visuelt.
Kald tomatgazpacho blendet med agurk, hvitløk, olivenolje og eddik, servert kald og toppet med Rød reddik og ternet agurk.
Rød reddik gir en forfriskende crunch og en subtil hete som gjør den kalde suppen mer levende og kompleks. Tilsett ved servering for å bevare sprøheten og for å gi en frisk, pepperaktig note som kler gazpachoens syrlighet.
Kremet polenta toppet med posjerte egg, Parmesan, svart pepper og en liten salat av Rød reddik med sitron og olivenolje.
Rød reddiks pepperaktige crunch bryter de myke, kremete teksturene i polenta og egg, og gir nødvendig bitt og friskhet. Vend lett med sitron for å fremheve den naturlige friskheten, og legg på toppen så den holder seg sprø og balanserer rikheten.
Skivet, stekt biff over en salat av urter, agurk og en rask vinaigrette, toppet med Rød reddik og ristede frø.
Rød reddik gir skarp, pepperaktig friskhet som balanserer biffens rikhet og fremhever vinaigrettens syrlighet. Legg den på som siste lag for å bevare crunchen og gi tallerkenen en ren, livlig finish.
Pannestekt vegetargyoza servert med soyasaus- og eddikdip, toppet med Rød reddik og skivet vårløk.
Rød reddik gir et friskt, knasende motspill til den myke deigen og det smakfulle fyllet. Bruk som garnityr rett før servering så den holder seg sprø og løfter den salte dippen med en ren, pepperaktig aroma.
Ovnsstekt kylling servert med en rask sky i pannen (kraft, sitron, smør) og ovnsbakte poteter, avsluttet med en liten topp Rød reddik.
Rød reddik tilfører friskhet og en mild reddikhete som renser ganen mellom hver munnfull av kylling og smørsky. Bruk som siste garnityr så det holder seg sprøtt, og gir både teksturkontrast og en ren aroma mot de stekte smakene.
Frisk, agurkaktig smak, flott for salater og drinker.
Mintaktig med anisundertoner, flott for salater, asiatisk mat og drinker.
Syrlig og frisk smak, passer godt i salater, fiskeretter og som garnityr.
Løpstikke er en kraftig bladurt med mørkegrønne, flikete blader og tydelig aroma av selleri. Den har en intens, konsentrert smak og brukes i små mengder for å tilføre dybde og umami til varme retter og kraft.
Sprø og avlang salat med faste, grønne blader og mild smak. Passer godt til både varme og kalde retter.
Unge selleristilker med milde blader gir sprøhet og frisk selleriaroma som fungerer både rått og lett varmebehandlet uten å miste struktur.
Mild sennepssmak med krusete blader, ideell for salater og smørbrød.
Nyt et snev av raffinement med vår mikrogrønt dessertmix, bestående av aromatisk Sitronmelisse, fargerik Rød Shiso og eksotisk Koreamynte. Perfekt for å tilføre friske, smakfulle noter til dine desserter.
